Руководители ресторанов (вагонов-ресторанов)

1412 Руководители ресторанов (вагонов-ресторанов) Контрольное число - 9, полный код - 14129. В форме ЕФС-1 отражается через точку - 1412.9 Также к данной начальной группе относятся профессии: Администратор зала (кафе, ресторан) Заведующий производством, также см. коды 3434.3 , 5120.2 в зависимости от уровня квалификации Менеджер ресторана Управляющий рестораном Заместитель заведующего производством, также см. коды 3434 , 5120 в зависимости от характера деятельности Руководители ресторанов (вагонов-ресторанов) планируют, организуют и управляют деятельностью кафе, ресторанов и других подобных учреждений, обеспечивающих услуги общественного питания. В их обязанности входит: - планирование меню на основе консультаций с шеф-поваром и поварами; - планирование и организация специальных функций, связанных с общественным питанием; - организация покупок по ценам на продукты питания и товары в соо…